C’est dans un cadre paradisiaque avec une vue imprenable sur la baie d’Audierne que le chef Franck LANCIEN pose ses valises et vous invite à découvrir sa passion d’une cuisine pleine de saveurs.

Après avoir longtemps vécu l’hiver à la montagne, l’été en Bretagne avec un joli passage par La capitale, c’est au côté de grands noms comme : Jean-Francois LEMAÎTRE (La Coquille – Concarneau), Guy DIQUÉLOU (Les Sables Blancs – Concarneau), Jason BAYES (l’Intemporel – Mousterlin), Henri GAONAC’H (1*michelin Le Galion – Concarneau), Julien GATILLON (2*michelin Grpe ROTHSCHILD – Mégève), Jean-Francois SICALLAC (2*michelin Tour D’Argent – Paris) que le Chef adapte ses techniques et crée une cuisine gourmande à son image.

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Breton d’origine et fier de ses producteurs locaux, il s’inspire des produits terre & mer puis compose ses menus au gré des saisons. Pointilleux sur la qualité des produits sélectionnés, il est également exigeant pour le seul bien-être : celui de ses clients !